オンラインのサービスには情報漏えいの危険が伴うため、その利用には注意が必要です。(4)クラウドサービスを利用する上での勘所 - 2014年2月の呼びかけ:IPA 独立行政法人 情報処理推進機構 (2014/02/04)
Google 翻訳にはオフライン版がありますが、モバイル向けにしか提供されていません。Google 翻訳をダウンロードして使用する - パソコン - Google Translate ヘルプ
Microsoft Storeでアプリケーションとして提供されている翻訳 (Translator)は、オフラインでも利用できます。「Microsoft翻訳」アプリ、ニューラル機械翻訳がオフラインでも可能に - ITmedia NEWS 佐藤由紀子 (2018/04/19)
デスクトップ版の翻訳アプリ (Microsoft Translator app for Windows desktop) は、2021/04/08に提供が終了しています。 Microsoft Translator app for Windows desktop will be retired soon - Microsoft Translator Blog Microsoft、デスクトップ向け翻訳アプリ「Microsoft Translator」の提供を終了 - 窓の杜 樽井秀人 (2021/04/09)
利用時には「アプリケーションで画像、音声、またはテキストの翻訳機能を使用すると、音声情報とテキストがMicrosoftに送信されます。 この情報は、マイクロソフトの製品とサービスを改善するために使用します。」として、Microsoftに情報を提供することへの承諾を求められます。
言語パックのダウンロードが0%から進まない場合には、Windowsの設定の[バックグラウンド アプリ]で、翻訳に対してバックグラウンドでの実行が許可されているか確認します。
ネットワークが無効なときには、「オフラインです。オフラインの際に使用するには、言語パックのダウンロードが必要です。」と上部に表示され、言語パックがダウンロードされているならばオフラインで利用できます。ネットワークが有効であるにもかかわらず通信できないときには、「翻訳できませんでした。もう一度試してみてください。」として翻訳に失敗します。
翻訳精度だけを考慮するならば無料のオンライン サービスで十分ですが、外部へ情報を送信せずに済むことに、オフラインで利用できる翻訳ソフトの価値があります。