[ホーム]タブの[段落]にある[行間]ボタンから、行間の設定を変更できます。
設定されたスタイルを変更するには、[ホーム]タブの[スタイル]で対象のスタイルを右クリックし、[変更]を選択します。
そして設定内容を修正し、[OK]をクリックします。
一方で文章上でスタイルを変更した場合は、その場所で右クリックし【スタイル → 選択個所と一致するように *** を更新する】を選択することで、その場所のスタイルでその設定を更新できます。
あるスタイルを他でも同様に適用するには、それをクイック スタイルとして保存し、後からそのスタイルを他でも利用できるようにします。
それにはスタイルが設定された場所で右クリックし、【スタイル → 選択範囲を新しいクイック スタイルとして保存...】を選択します。
新しいスタイルを作成すると、クイック スタイル ギャラリーに下図のように追加されます。