アプリはC:\Program Files\WindowsApps以下にインストールされます。このフォルダへのアクセスには管理者権限が要求されるため、その権限で実行したコマンドプロンプトなどからアクセスします。それで個々のアプリのフォルダを確認できれば、それらのフォルダに対しては特別な権限がなくてもアクセスできます。より簡単には、アプリを実行した状態でタスクマネージャーからそのプロセスの[ファイルの場所を開く]を実行することで開けます。
アプリのデータは%LOCALAPPDATA%および%LOCALAPPDATA%\Packagesに保存されます。
アプリの起動時に「アプリ名 を更新する必要がありますが、今すぐ更新を適用することができません。」として起動できないときは、Microsoft Storeアプリの[ライブラリ]で更新してから起動します。Inbox ストア アプリを起動すると更新する必要があると表示される | Microsoft Japan Windows Technology Support Blog
インストールしたアプリは、[設定]またはアプリの一覧からアンインストールできます。Microsoft Storeアプリ上ではアンインストールできません。Windows 11でMicrosoft Storeアプリを削除する方法 - NEC LAVIE公式サイト